ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンで醸造した自然派ワインです。 2022年9月下旬に収穫した黒葡萄10品種を混醸して作った赤ワインです。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、ピノ・ノワール、タナー、バルベラ、カベルネ・フラン、メルロー、ヤマソービニオン、サンジョベーゼ、不明黒葡萄1品種（ガルガネガとして購入）でほぼ等量です。 醸造所は岡山市のラ・グランド・コリーヌ・ジャポン。 アルコール分は12.5%。 葡萄は化学農薬を使用せず有機栽培。雨よけ付き、草生栽培。化学肥料、除草剤は不使用。 収穫翌日に房ごとタンクに入れて16日間マセラシオン・カルボニック。 その後1週間足踏み作業後プレスして樽に詰めて発酵、熟成。入らなかったのはステンレスタンクに。 1年後にフィルター不使用で瓶詰めしています。 酵母は小豆島町池田地区の畑の自然酵母のみで発酵、補糖、補酸なし。 酸化防止剤不使用の為、14度以下で保存して下さい。 栓は合成コルクです。

2022年9月下旬に収穫した白葡萄7品種を混醸して作った白ワインです。品種はシャルドネ、セミヨン、リースリング、甲州、ソーヴィニヨン・ブラン、トレビアーノ、アルバリーニョ。醸造所は岡山市のラ・グランド・コリーヌ・ジャポン。 アルコール分は13%。 葡萄は化学農薬を使用せず有機栽培。雨よけ付き、草生栽培しています。化学肥料、除草剤は不使用。 収穫翌日に垂直プレスで房ごと圧搾し、果汁をそのまま樽に詰めて発酵。 補糖、補酸なし。酵母は葡萄の果皮についている小豆島池田の自然酵母のみ。 半年樽の中で発酵後、2023年5月20日に樽からチューブで直接瓶詰め。 フィルター不使用の為、澱が入っています。 酸化防止剤不使用の為、14℃以下で保存してください。 栓は王冠です。

香川県小豆島の小豆島町池田で2021年の10月に収穫したワイン葡萄18種類、約400kgを岡山のラ・グランド・コリーヌ・ジャポンで委託醸造した赤ワインです。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、シラー、ピノ・ノワール、テンプラニーリョ、タナー、バルベラ、カベルネ・フラン、セミヨン、メルロー、リースリング、ヤマソービニオン、サンジョベーゼ、ガルガネガ、ソーヴィニヨン・ブラン、甲州、トレビアーノ、アルバリーニョの混醸です。房ごと2週間マセラシオン・カルボニック、プレス後樽で1年経過後瓶詰め。 酸化防止剤は使っておりませんので14℃以下で冷蔵保管してください。 アルコール分は11%。ノンフィルターですので澱が溜まります。 野生酵母で発酵・醸造、補糖・補酸なし、葡萄だけでできております。 2021年は減農薬栽培で一度だけ開花前に灰色カビ病対策で化学農薬を散布、あとはボルドー液を使用しています。 畑は草生栽培で除草剤は使用しておりません。元菊畑で植付け時に肥料なし、その後も刈り取った草や剪定枝を粉砕した物を畑に撒いています。 2022年より有機栽培に移行しています。 発送はヤマト運輸のクール便です。